Tapiokové perly
Tapiokové perly mají ve zdravé bezlepkové kuchyni široké využití od zvláčnění těsta, k...
Tapiokové perly mají ve zdravé bezlepkové kuchyni široké využití od zvláčnění těsta, k...
Perličky škrobu se vyrábí z bílé dužiny hlíz manioku jedlého. Tapiokové perly mají ve zdravé bezlepkové kuchyni široké využití od zvláčnění těsta, k zahušťování až k výrobě dezertů a pudinků, zpestření nápojů a čajů.
Návod k přípravě: 1 díl perel smícháme se 6 díly libovolné tekutiny a uvaříme do měkka tak, aby byly perly průhledné. Puding: Perly namočíme ve vodě nejlépe přes noc, pak přidáme rostlinné mléko (nejlépe kokosové) a přivedeme k varu. Můžeme ochutit sirupem a tím co máme rádi.
Složení: nativní tapiokový škrob
Energetická hodnota | 1530 kJ / 360 kcal |
---|---|
Tuky | 0 g |
z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
Sacharidy | 90 g |
z toho cukry | 0 g |
Bílkoviny | 0 g |
Sůl | 0,06 g |