Tapiokové perly
Tapiokové perly mají ve zdravé bezlepkové kuchyni široké využití od zvláčnění těsta, k...
Tapiokové perly mají ve zdravé bezlepkové kuchyni široké využití od zvláčnění těsta, k...
Tyto kukuřičné lupínky jsou zajímavé tím, že jsou vyrobeny pouze z kukuřice. Obsahují kukuřičnou vlákninu a jsou výborné při snižování spotřeby soli a tuků.
Používáme jako běžné kukuřičné lupínky: s mlékem, jogurtem či sojovým nápojem. Mají nevýraznou chuť lehce po kukuřici a obvykle vyžadují dochucení dle vlastní volby - rozinkami, přírodním třtinovým cukrem, medem, javorovým sirupem... Půlka zralého banánu dokáže dostatečně osladit misku kukuřičných lupínků!
TIP: Rozdrcením získáme bezlepkovou „strouhanku” na obalování řízků a zahušťování karbanátků atd. v bezlepkové kuchyni.
Zdravé zapečené tortillky: Na talíř vhodný k zapékání rozprostřeme lupínky, promísíme s trochou extra panenského olivového oleje, posolíme a posypeme nastrouhaným sýrem. Ohříváme v troubě dokud se sýr nerozpustí. Podáváme s pálivou omáčkou Arrabbiata.
Složení: bio kukuřice, bez genetické modifikace.
Energetická hodnota | 1542 kJ/364 kcal |
---|---|
Tuky | 0,9 g |
z toho nasycené mastné kyseliny | 0,2 g |
Sacharidy | 79,4 g |
z toho cukry | 0,8 g |
Vláknina | 4,8 g |
Bílkoviny | 7 g |
Sůl | 0,1 g |