Sushi rýžeSpeciální rýže pro přípravu tradičního japonského sushi. Zrnka jsou krátká a mají oválný tvar. Po uvaření vyniká správnou lepkavou konzistencí a po přidání důležitého rýžového octa je vhodná pro tvarování oblíbených maki nebo nigiri.
Pokyny k přípravě: Opakovaně propranou rýži odměříme s vodou v poměru 2:1. Přikryjeme, 10 minut necháme odstát a rychle přivedeme k varu. Na minimálním plameni vaříme 15 minut. Rýži nesolte a pokličku nezvedejte. Pak odstavíme a překryjeme suchou utěrkou a poklici vrátíme zpět. Rýži takto nechte dojít 15 minut. Na ochucení smíchejte 2 dcl vody, 2 lžíce rýžového octa, lžíci cukru a kávovou lžičku soli.
Skladování: Skladujte při teplotě do 22°C, mimo sluneční svit a při vlhkosti do 70%.
Přirozeně bez lepku.